可乐鸡翅 - 微菜谱

《可乐鸡翅》

食用人数：5-6人

备菜时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

菜谱分类：
咸香

菜谱标签：
家常菜
白领
咸香
午餐

烹饪步骤：

1洗干净的翅中备用.
2葱.干姜片.八角调味料备用.
3可口可乐饮料取600mi备用.(家里是2升装的)
4翅中凉水下锅,锅內加入适量的水,放入10g葱断.1g干姜片.2g八角,适量的白酒.(忘记买料酒了,就用白酒代替了.)煮至水开去腥味.
5水开后将鸡翅捞出,沥干水份备用.
6己沥干水份的鸡翅备用.
7热锅凉油,待油温达到六七呈热时,倒入鸡翅煎制,煎制成两面金黄色,将多余的油用勺盛出来.
8往锅中加入600mi的可口可乐,加入10g葱.1g干姜片.2g八角调味料.锅烧开后转小火煮制.
9待锅中可口可乐汤汁剩一半时,加入10g冰糖继续煮制,可增加可乐鸡翅成品的亮度.
10待锅中可口可乐汤汁快没时,将葱.姜.八角调味料捞出,汤汁收干时盛出.

爱美食爱学习,通过好豆网这个平台,让我受益非浅.以前都是妺妹做好了可乐鸡翅带过来,大家品尝的.今天我也小试一把,看看效果如何吧?经大家品尝后.还是对我鼓励一把,说肉嫩不油腻色泽好!我好感动,我要继续加油!