其实我是不怎么喜欢吃大肠，因为感觉味道有点重，后来得知了去味道的方法：将猪肠摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，也可用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。刚好今天我用的酸菜烧大肠，这样刚好有酸菜水可以来泡一下，真是不错噢。