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《绿豆糕》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
30分钟-1小时
烹饪时间:
10-20分钟
菜谱分类:
夜宵
菜谱标签:
下午茶
白领
早餐
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夜宵
春节
零食
父亲节
秋季养生
烹饪食材:
绿豆
(100g)
糯米粉
(60g)
糖粉
(30g)
油
(20g)
烹饪步骤:
1
将绿豆浸洗净泡1小时
2
利用豆浆机,将绿豆打成豆沙
3
将绿豆沙进行过滤
4
过滤好的绿豆沙,装碗备用
5
小火将糯米粉炒熟
6
将炒熟的糯米粉盛起,摊开,备用
7
将白砂糖放入搅拌机内,进行搅拌至粉末装
8
将搅拌好的糖粉过筛
9
装小碟子中
10
将糖粉加入绿豆沙中
11
再加入熟糯米粉
12
将加了糖粉、熟糯米的绿豆沙揉成团
13
再搓条,揪成一个个剂子,搓圆
14
取一个剂子在熟糯米粉上滚一圈,再放入模具用,倒扣,压实,再脱模
15
就这样,一个个绿豆糕就做成
家里尚有些糯米粉,做什么犹豫了好一阵子,觉的还是做糕点比较合适,一来总没有好好认真尝试过做绿豆糕,看着大家做的欢喜,我何不将这有限的糯米粉,变成无线的乐趣呢。
⤴