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《醋泡黑豆》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
10分钟内
烹饪时间:
2小时以上
菜谱分类:
腌
菜谱标签:
酸
快手菜
腌
烹饪食材:
黑豆
(250g)
陈醋
(适量)
烹饪步骤:
1
取上适量黑豆。
2
放入炒锅炒香,豆皮会裂开。
3
盛出后晾凉,备好陈醋。
4
倒入陈醋,要超过豆子,我的倒少了,之后又添加了。
5
盖好盖子,放入冰箱冷藏3天。
6
都变胖了吧!酸酸的。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
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