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《橙香烤肋排》
食用人数:
1-2人
备菜时间:
2小时以上
烹饪时间:
1-2小时
菜谱分类:
烧烤
菜谱标签:
聚会
烤
烧烤
烹饪食材:
橙皮
(半个)
肋排
(600g)
蒜
(适量)
洋葱
(适量)
淀粉
(1大勺)
黑胡椒
(适量)
蜂蜜
(2大勺)
黄酒
(适量)
蚝油
(适量)
盐
(适量)
油
(适量)
烹饪步骤:
1
将橙子皮去掉内部白色的不分
2
将处理好的橙皮切成小丁
3
将蒜和洋葱也切成丁
4
将所有食材和辅料一起放进盆里
5
抓拌均匀,放冰箱腌制一夜
6
锡纸剪成合适的大小,将腌好的排骨包入,要将排骨全部包完
7
全部包好的排骨
8
将排骨放在烤架上放入烤箱中层,底下用锡纸铺在烤盘上,以免油渍滴落
9
烤箱180度40分钟后取出
10
打开锡纸
11
在200度烤15分钟左右取出,即可
12
成品
这道菜在肋排中加了些橙皮来腌制,可以起到去腥解腻的特殊作用,烤出来之后更是带着淡淡的橙香
⤴