山楂糯米羹 - 微菜谱

《山楂糯米羹》

食用人数：1-2人

备菜时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

烹饪步骤：

1糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。
2如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。
3取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。
4将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。
5煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
6做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。

材料非常简单，保证每个人都能做，保证每个人做出的都好喝~